Quelles archives en ligne ?

Les archives départementales sont maintenant pour la plupart accessibles en ligne !

Le site officiel des Archives de France fait le point et vous permet d'avoir accès à tous les liens disponibles sur une carte de France : cliquer ICI !

Attention, leur dernière mise à jour date du 9 juin 2012 (il n'y a donc pas encore le lien vers les Archives de Vaucluse).

Pour une mise à jour plus régulière, Généawiki, (le site collaboratif de Généanet), donne également la liste des liens par département !

Goulash hongrois au paprika

Goulash hongrois au paprika

De la part de
Liliane Grailhon, 78 ans

(recette hongroise
de sa grand-mère)

Pour 6 personnes


Il faut :

 

1 poulet (coupé en six)
ou 1 kg de veau

1 poivron vert et 1 poivron rouge2 tomates

1 oignon

1 gousse d'ail

sel, poivre

laurier, thym

1 cuillère de paprika (doux)

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 sucre

Une petite boîte de concentré de tomate

1/2 verre d'eau

Faire revenir l'oignon, puis la viande.
Ajouter les légumes coupés en morceaux, puis tout le reste.
Faire cuire doucement.
Au moment de servir, ajouter un peu de crème.

Accompagnement : pâtes ou gnocchis.